Вкусные и эффектные конфеты с ярко выраженным лимонным привкусом на День Святого Валентина Вам понадобится -150 г белого шоколада -2 ст.л. лимонного сока -1 ст.л. лимонной цедры -2 ст.л. рубленных фисташек -куркума на кончике ножа Как готовить 1.Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая каждые 30 секунд, даже если кажется, что в этом пока нет необходимости. 2.Лимоны очень хорошо помыть при помощи щетки, обсушить, снять цедру специальным ножом (только желтую часть), а потом мелко порезать. Фисташки порубить ножом, несколько штук оставить для украшения (по желанию) 3.Добавить в шоколад все ингредиенты, перемешать, разложить по формочкам. 4.Дать постоять 30 минут при комнатной температуре и убрать в морозилку до полного застывания. 5.Конфеты можно хранить в морозилке, вынув из формочек и сложив в контейнер с крышкой. Для того чтобы шоколад не таял быстро в руках и т. д. его следует темперировать. Но не обязательно, можно, после того как вынимаете шоколад из морозилки раскладывать его на плоской поверхности и давать полежать под вентилятором или кондиционером, у открытого окна. Так, появляется тонкая корочка, благодаря которой шоколад не тает в руках так быстро, а также хранится и при комнатной температуре не теряя свою форму. Фисташку для украшения просто слегка вдавливаю в конфету, она прекрасно держится.
